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近日，步入貴州省大方縣鼎新鄉長豐村爛壩組一個天然溶洞，里面放滿了一排排整齊的菌棒。一朵朵平菇長勢喜人，數十名工人正在采摘、裝箱、運輸。 
種植這些平菇的是29歲的青年楊臣，楊臣從武漢生物工程學院畢業后，回鄉創業。楊臣發現溶洞里潮濕和冬暖夏涼的環境非常適合平菇的生長，并且能節省投資成本，一年四季均可大量種植，冬天不用加溫夏天不用降溫，在保證產量的同時大大省去了廠房建設及溫度調控的投資。由于專業對口，技術過硬，他首種平菇初期，就獲得成功。
“目前這個溶洞內有20萬棒平菇，年銷售收入達160余萬元。由于占溫度、濕度優勢，所產平菇質量上乘，很受市場青睞，首期采摘的2萬斤平菇，幾天之內便被畢節、貴陽、昆明等地客商紛紛搶購一空。”楊臣高興地說。
目前，每天都有40余名村民在溶洞內搭建種植平菇的架子，采摘平菇。楊臣將產業做大，帶富了鄉親。
“溶洞總長220米，到洞深之處的菌棒支架正在緊鑼密鼓地搭建中，搭支架與放菌棒同步進行，屆時，菌棒規模將達50余萬棒，通過做大做強‘洞菌’產業，帶動更多的村民參與到平菇種植中來，讓大家共同致富。”楊臣信心滿滿地說道。
下一步，楊臣將充分整合溶洞資源，開辦溶洞農莊，打響平菇品牌，發展農旅一體化，游客除了可以體驗平菇采摘的樂趣，還可以品嘗全菌宴，形成一個平菇從種植、加工、旅游觀光一體化的產業鏈。
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